Центральний продуктовий ринок наприкінці 1980-х років. Віртуальний музей міста Хмельницького
Центральний продуктовий ринок з’явився в Проскурові після Другої світової війни. Він займав квартал, який прилягав до вулиць Лібкнехта (зараз — Соборна), Тельмана (зараз — Вайсера), Котовського (зараз — Проскурівського підпілля) та Набережна (зараз — Староміська).
Територія майбутнього продуктового ринку в 1944 році. Oldmaps.com.uaТериторія продуктовго ринку в 1967 році. Oldmaps.com.ua
На початку 1950-х років його розширили, а у 1954-1956 роках повністю перебудували. Спорудили головний вхід, торгові ряди з різноманітними товарами. З того часу він стає Центральним ринком міста.
Будівля адміністрації продуктового ринку у 1950-1960-х роках. Віртуальний музей міста ХмельницькогоВхід продуктового ринку в другій половині ХХ століття. Віртуальний музей міста Хмельницького
Критий павільйон спорудили у 1960-х роках. В такому вигляді ринок зберігся до 1980-х років.
Центральний продуктовий ринок у 1960-х роках. Віртуальний музей міста ХмельницькогоБудівництво нових павільйонів продуктового ринку в 1980-х роках. Музей історії міста Хмельницького
У 1980-х роках його перебудували та розширили, для цього знесли кілька рядів крамниць, перекрили частину вулиці Котовського (зараз — Проскурівського підпілля) та частково знесли сусідній житловий квартал.
Завдяки цьому ринок збільшився вдвічі. Тоді ж будують три нових павільйони у вигляді круглих наметів. Будівництво нових павільйонів завершили у 1989 році.
Центральний продуктовий ринок у 2022 році. Карта модернізму
